心情不打烊

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洛神花果酱




芝麻姐的“洛神花果酱”实在太诱人了!
于是跑了趟“巴刹”跟卖菜的老板娘订了500克
老板娘还一直游说我拿一公斤
偏偏我真的没有勇气一口气做那么多
担心做了没人欣赏
结果我的顾虑是多疑的
好后悔当初没有听老板娘的献议

500克的洛神花
去掉种子后只剩下270克
熬煮完毕后也只剩下那么一小瓶
尝一口,酸酸甜甜真的很美味!
色泽实在美丽鲜艳~
挖几匙洛神花果酱入杯内,倒半杯热水搅拌均匀
放凉后放冰箱冷藏
冰过的洛神花茶真的超好喝!
犹如喝着一杯冰凉的“红酒”,赞!
也可以把洛神花果酱直接涂抹在吐司上
那味道也是很好吃!


熬煮比例:1:1:1

洛神花(去掉种子的重量):冰糖 :清水


*全部放入锅内用小火熬煮约一小时。
时不时要搅拌以免焦底结块。

*洛神花越多,熬煮的时间也会随之加长。



食谱来自:芝麻芝麻
http://tw.myblog.yahoo.com/liu.t3266/article?mid=1914




 
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