心情不打烊

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仿罗密亚西饼

 已经有半年的时间没有烤饼干新年期间忙烤饼干烤到怕要不是为了朋友说想吃饼干我看烤饼干这事可要“束之高阁”再多几个月这道仿罗密亚西饼是前几天的作品想说烤了朋友的要吃得德...
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2011月饼系列~公仔饼

心血来潮前晚拌了糖浆今早和了面粉下午就来做公仔饼我喜欢自己做的公仔饼早上在外头买了Hello Kitty,Doraemon公仔饼超难吃!饼皮硬得很,馅料也很干撇掉好吃与否最起码“有效期&r...
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培根面包卷

烤了条我不满意的吐司丢点可惜于是把它改头换面参考的Carol老师的培根面包卷做法依样画葫芦热腾腾出炉真的很好吃!如果再来一碗西式奶油蘑菇汤真的是人间美味哦!食谱参考:Carol自在生活《培根面包卷》h...
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香草荚Vanilla Pod

今天没有蛋糕,吐司,饼干今天的菜单只有香草荚打从我听闻有香草荚这名词就对它感兴趣这里并不流行使用香草荚普遍使用率高的是香草精所以能买到香草荚的机率是微乎其微更别提品质好的香草荚我看过这里的烘焙店卖的香...
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新模试用2~百香果磅蛋糕

  蠢蠢欲动为了这新模2话不说马上开工用了这模烤了百香果磅蛋糕没想到出奇的搭配  照片上看到的是第二次的成品第一次失败了面糊太多了,从模壁泻流而出烤好的成品我觉...
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巧克力沙瓦琳 Chocolate Savarin

 从朋友家借了孟老师的书回来看中这款蛋糕巧克力沙瓦琳直觉告诉我这款蛋糕会很好吃果然不负我望, YEAH!我个人觉得口感一点都不像蛋糕有着脆脆的外皮咬一口微微散发杏仁的香气搭配巧克力酱真的超赞...
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山形北海道牛奶吐司

今天烤了它北海道牛奶吐司已经是N次烤这吐司不管山形还是平顶的吐司我都烤过只是之前都没有把它归入我的“格” 今天总算圆满落幕今天烤出来的效果并没有很满意因为我的吐司的高度是失败的...
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鸟巢蛋Kuih Ondeh-Ondeh

 闷了一个上午左看看,右想想还是一个“闷”接了孩子放学回家后还是“闷”了个多小时左翻翻,右翻翻翻了好几本食谱书想做这个,那个却材料不足然后又一...
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蒸鸡蛋布丁, 焦糖液

超想吃甜食的我今天煲了菊花凉茶也煮了焦糖液刚蒸了鸡蛋布丁~呜呜呜~我的鸡蛋布丁表面很光滑可是周围则很多小孔洞我想我蒸的火候稍微大了点口感不会粗可是略嫌不够滑搭配焦糖液真的超好吃!怪不得人家总是说: 甜...
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培根餐包(天然酵母~自然种)

前天养了酵母从最简单得着手~自然种即高粉+水培养的酵种很简单经过24小时后它真的长大了而且还很活跃呢! 大家来看看我自然种宝宝是不是很活跃呢?可以跳Disco了 自然种的制作请参考...
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