心情不打烊

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养酵种~自然种

玩过直接发,汤种法, 中种法, 冷藏液种, 冷藏老面法突然不想玩了想要来新尝试于是学人养酵种我一直以为家里有很多苹果谁知道这几天老公很勤劳的打果汁把家里的红,青苹果, 红萝卜, 橙子全都“...
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芒果乳酪冰淇淋

特地去买芒果没想到芒果的价钱还贵过我奶油起士1公斤RM12.99品种: 印度Bangali芒果好吃,贵一点没关系偏偏不好吃,香气也不足唉~我超不Pandai买芒果虽然芒果不是那么的好吃可是我并不想放弃...
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Apple Crumbles in Tarts

 那天看了何师奶上的Apple Crumbles后害我的口水流得满地都是可是家里的冰箱只有有盐奶油,无盐奶油一早就被我消耗完了~呜呜呜呜~昨天抽空去了烘焙原料店补了两块Anchor无盐奶油哎...
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黑芝麻格司馅红香米粉波士顿派

前阵子报名参加由农夫主办,妮妮协办的红香米粉轰趴国外场篇(马来西亚)昨天终于把懒根拔起开始了第一轮的红香米粉烘焙搞了新绰头把原味的波士顿派来个改头换面烤了个全新的组合黑芝麻格司馅红香米粉波士顿派食谱参...
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彩绘蛋糕卷初体验

彩绘蛋糕卷很疯行的一本书到底其魅力何在我也很好奇,感兴趣前一阵子看到台湾的朋友在FB说上这本书“今天开始在全国的7-11售卖”得知这消息后我为之心动厚着脸皮问芳仪是否可以帮我买...
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绿茶甜玉米粒布丁

炎热的天气是时候来道甜点Cool Down气温! 继黑芝麻慕斯后再做绿茶甜玉米粒布丁这里谢谢FB的Huipeng Ng,Connie Nga分享那么棒的甜点。点击Huipeng Ng:https://...
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黑芝麻慕斯Black Sesame Mousse

炎热的天气来杯Mousse吧!感谢Connie分享美味的黑芝麻慕斯食谱来自:蔡高晋《慕斯的诱惑 - P.055》~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~《黑芝麻慕斯》材料(A...
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新模试用~黑枣磅蛋糕

昨天和朋友走了一转Bake with Yen @ Puchong本来是为了去败无花果干,Connie眼尖被她发现这么美的Silicon LOVE模叫:LIM,你过来看,这模不是独角仙那本书看到得吗?我...
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漂浮浮载浮沉快乐的起点在哪悲伤的落脚往哪随着流波一波,一波逐浪去歇脚处离我远吗?看似到岸的小船在海上漂啊漂~或乘风破浪或风平浪静 想靠岸了吗?不一点都不想靠岸或许情愿让假象蒙蔽也不想活在现实...
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古典蜂蜜蛋糕(周老师版本)

这回来挑战蜂蜜蛋糕相中了周老师的版本怀着不安的心情备战这回用我家的宝贝Tinso-8公升搅拌缸打发蛋糊真的比用手提打蛋器的效果还要好蛋糊约莫6分钟左右完全打发体积也增大至4~5倍一直以来我以为我做不成...
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